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- No eres rico por tener dinero, tienes dinero porque eres rico ! Lee el artículo sobre la excelencia

- Platos a 1 €. en un bar sirven cada día para la cena, entre otras ofertas, 1 plato con base de pasta o arroz a 1€ con obligación de tomar una bebida.
Es una buena idea para gran número de locales. No hace falta un cocinero para preparlo, bastan unas nociones básicas de cocina.
Prácticamente es el mismo trabajo preparar 5 platos que 50. Solo se trata de tener ollas adecuadas. El coste del plato es irrisorio.
El movimiento de clientes genera ingresos adicionales: se piden otros platos, bebidas, cafés...

-  Como idea general se puede decir que nunca harás suficiente promoción de tu negocio.
Tu publicidad deber ser rentable y por ello tienes que poder calcular el Retorno Sobre Inversión.
Simplemente quiere decir que si inviertes 10 debes recuperar más.
No se trata pues de hacer cualquier clase de promoción sino sólo la que demuestra rentabilidad.
Y por tanto de la promoción rentable cuanta más hagas, más ganarás !

-  El avaro con dinero es un pobre. El generoso es un rico aunque tenga poco dinero.
Para el avaro el dinero es una herramienta que teme usar y que por tanto no puede disfrutar.
El generoso, que no derrochador, no teme a la pobreza y sabe disfrutar bien su dinero.
La acción es la llave inaugural de todo éxito !

- Comidas sin cocinero.
Un amigo me invitó a cenar en una gran cervecería de moda en donde básicamente se va a cenar. El local estaba lleno y me llamó la atención lo pequeña que era la cocina. La carta era muy extensa pero al mirarla detenidamente me fijé en que no había ningún plato que necesitase ser preparado por un cocinero: nachos con queso fundido, bratwurst con chucrut y puré de patata ...
Siempre he pensado que la base del éxito de los restaurantes fast food es que no tienen cocineros y que todo el personal rota por la cocina.
Otra ventaja añadida es que prácticamente no hay quejas por la comida al tratarse de productos estándar.
Por su puesto lo anterior no es aplicable a restaurantes especializados, que su atractivo precisamente es el ofrecer platos propios, elaborados y de calidad.
- Cuando planifiques ten siempre presente la regla número 1: NO VENTA = NO DINERO

- Regalo con el bote.
Dar un pequeño regalo al presentar la cuenta es un detalle muy bien recibido por el cliente y si es el caso se ve obligado a dar más bote con lo que el coste se amortiza con beneficios al momento. Ver más aquí

- Continuará